Kitchen Punch

나카메구로 골목길에 자리한 'Kitchen Punch'의 테이블에 오르는 오므라이스는 얇게 부친 달걀지단으로 치킨라이스를 곱게 감싸고 붉은 케첩을 단정하게 얹어낸, 누구나 머릿속에 그리는 정통의 자태를 지니고 있다. 숟가락으로 가르면 촉촉한 케첩 치킨라이스가 모습을 드러내며, 양파와 닭고기의 감칠맛에 소박하고 은은한 단맛과 산미가 입안 가득 번진다. 이 단정한 기본 플레이트 위에 마음에 드는 요리를 얹어 나만의 만찬을 완성할 수 있다는 점이 바로 이곳의 특별한 묘미다.

많은 이들이 첫손에 꼽는 조합은 수제 데미글라스 소스를 얹은 햄버그다. 손으로 정성껏 치대어 구워낸 햄버그는 식감이 부드럽고, 깊은 풍미의 소스가 치킨라이스와도 자연스럽게 어우러진다. 튀김 요리 역시 충실하다. 존재감이 돋보이는 큼직한 에비후라이(새우튀김)는 탱글탱글하고 탄력 있는 식감으로 호평을 받으며, 수제 타르타르소스를 듬뿍 곁들여 베어 무는 순간이 각별하다. 진하고 부드러운 베샤멜소스가 가득 찬 게살 크림 고로케와 바삭한 멘치카츠, 겨울철 별미인 굴튀김까지 얹어 먹을 곁들임을 고르는 시간부터 기대감이 부푼다.

오므라이스뿐만 아니라 고소하게 볶아낸 나폴리탄 스파게티나 밥과 함께 든든하게 먹기 좋은 햄버그 정식도 꾸준히 사랑받는 대표 메뉴다. 양식 접시 곁에 함께 나오는 깊은 육수 맛의 된장국 역시 식사 중간마다 편안한 숨을 돌리게 해주는 반가운 요소다. 카운터석과 테이블석이 아담하게 어우러진 공간에서 정갈하게 차려지는 요리를 바라보며 나만의 취향이 담긴 양식 한 접시를 즐겨보는 것은 어떨까.