キッチン パンチ

中目黒の路地にある「キッチン パンチ」のテーブルに運ばれてくるオムライスは、薄焼き卵でチキンライスをきれいに包み、赤いケチャップをすっと引いた、誰もが思い描く端正な姿をしています。スプーンを入れるとしっとりとしたケチャップチキンライスが顔を出し、玉ねぎや鶏肉の旨みとともに、素朴で優しい甘みと酸味が広がります。この完成された一皿に、好きなおかずを重ねて自分仕立てのご馳走を作れるのが、この店ならではの楽しみです。

多くの人が真っ先に合わせるのは、自家製デミグラスソースをまとったハンバーグです。丁寧に手ごねして焼き上げられたハンバーグは口当たりが柔らかく、コクのあるソースがチキンライスとも心地よく馴染みます。さらに揚げ物も充実しており、存在感のあるエビフライはしっかりとした弾力と歯ごたえが好評で、自家製タルタルソースと合わせてかぶりつくのが醍醐味です。濃厚でミルキーなベシャメルが詰まったカニクリームコロッケや、サクッとしたメンチカツ、冬季にはカキフライなど、サイドの選択肢を選ぶ時間から胸が高鳴ります。

オムライスだけでなく、香ばしく炒められたナポリタンスパゲッティーや、ご飯と共にかき込みたくなるハンバーグ定食も頼もしい定番です。洋食の皿に添えられる出汁のきいたお味噌汁も、食事の合間にほっと一息つける嬉しい存在として親しまれています。カウンター席とテーブル席が並ぶこぢんまりとした空間で、一皿一皿が丁寧に仕立てられていく様子を眺めながら、自分だけの洋食プレートを味わってみてはいかがでしょうか。